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Refeições Escolares

A gestão do contrato de prestação de serviços de refeições escolares, nomeadamente, pequenos-almoços, almoços, lanches, refeições de adultos, piqueniques e kits descartáveis é realizada pela equipa da Divisão de Ação Social Escolar. Refere-se que é efetuado um acompanhamento de proximidade das refeições escolares em articulação com os agrupamentos de escolas, encarregados de educação e entidades parceiras.

A referida equipa gere diariamente a encomenda de refeições, valida os mapas de controlo diário e conta ainda com duas nutricionistas que se deslocam às unidades educativas para verificação do serviço contratualizado, nomeadamente parâmetros de higiene e segurança alimentar. Assim, todas as ocorrências verificadas e/ou rececionadas são alvo de análise interna e encaminhadas para a empresa contratualizada para respetivo tratamento através da implementação de medidas preventivas e/ou corretivas.

O processo de monitorização conta também com o acompanhamento do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge sendo realizada a avaliação das condições estruturais e de higiene das instalações, e ainda, o controlo microbiológico das refeições e superfícies (loiças, utensílios e equipamentos). Salienta-se que os relatórios emitidos são alvo de análise interna por parte da equipa da Divisão de Ação Social Escolar.

Em suma, consideramos a alimentação escolar uma medida de ação social, de caracter universal e trabalhamos diariamente para que seja prestado o melhor serviço às nossas crianças/alunos.