Abaixo-assinado dos Proprietários de Padarias e Manipuladores de Pão
Alteração das Posturas Municipais Relativas à Venda de Pão (1895)
Num abaixo-assinado, datado de 24 de janeiro de 1885, os proprietários de padarias e manipuladores de pão requereram a alteração das posturas municipais relativas à venda do pão, propondo que:
– O padeiro apenas estivesse obrigado a pesar o pão no ato da venda e que qualquer falta verificada depois de vendido incorresse na multa de três mil réis;
– O pão vendido em mercearias, casas de pasto e tabernas ficasse excluído de fiscalização;
– Se abolisse a verificação em carroças e cabazes;
– A aplicação das multas fosse efetuada por um polícia, devendo as restantes ser realizadas por pessoa competente e estranha à corporação.
CML – AML – Série Requerimentos e Representações, 1895